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月饼馅高剪切胶体磨

型    号:CIK
更新时间:2019-03-13

CIK月饼馅高剪切胶体磨。NK2000的线速度很高,剪切间隙非常小,这样当物料经过的时候,形成的摩擦力就比较剧烈,结果就是通常所说的湿磨。定转子被制成圆椎形,具有精细度递升的三级锯齿突起和凹槽。定子可以无限制的被调整到所需要的与转子之间的距离。在增强的流体湍流下,凹槽在每级都可以改变方向。高质量的表面抛光和结构材料,可以满足不同行业的多种要求。

月饼馅高剪切胶体磨产品概述:

月饼馅高剪切胶体磨,月饼馅超高速胶体磨,管线式月饼馅胶体磨,三级纳米管线式胶体磨,超高速高剪切胶体磨,德国进口胶体磨,高速剪切胶体磨,胶体磨供应商

 

月饼馅的做法

原料 
白面粉、鸭蛋黄、红豆沙馅、白糖浆、碱水、生油、鸡蛋. 
制作方法 
1. 将白糖浆、碱水、生油、面粉一点点的融合,和成面团.面粉、白 糖浆、碱水、生油的比例依次为5:4:1.4:1. 
2. 把和好的面揪成大小相同的小面团,并擀成一个个面饼待用. 
3. 把豆沙捏成小圆饼,包入鸭蛋黄,裹紧成馅团. 
4. 将馅团包入擀好的面饼内,揉成面球. 
5. 准备一个木制的月饼模具,放入少许干面粉,将包好馅的面团放入模具中,压紧、压平. 然后再将其比模具中扣出. 
6. 用鸡蛋调出蛋汁,比例为3个蛋黄1个全蛋,待用. 
7. 把月饼放入烤盘内,用毛刷刷上一层调好的蛋汁再放入烤箱. 
8. 烤箱的温度为180度,约烤20分钟左右,中间要取出一次,再刷一遍蛋汁. 
这是软皮月饼的制作方法,在完备制月饼时,应注意以下几点: 
1. 和面的比例要根据自家使用的原料灵活把握. 
2. 馅内的鸭蛋用生蛋黄,这样烤月饼时,蛋黄出的油会融进月饼饼皮内. 
3. 把月饼从模具中扣出时,用力要均匀,不可反复用力,一般侧扣一下,反面正扣一下即 可出来:模具中的干粉也不 
宜多放. 

 

4、上烤箱烤的时间应根据月饼块的大小,也可在烤的过程中打开烤箱看一看,以免烤焦. 
5、为了烤出的月饼更香,在和面时可少加入一点黄油,但切记不可多加,以免起酥. (来源:月亮网) 

 

  胶体磨的细化作用一般来说要弱于均质机,但它对物料的适应能力较强(如高粘度、大颗粒),所以在很多场合下,它用于均质机的前道或者用于高粘度的场合。在固态物质较多时也常常使用胶体磨进行细化。

 

CIK月饼馅高剪切胶体磨NK2000的线速度很高,剪切间隙非常小,这样当物料经过的时候,形成的摩擦力就比较剧烈,结果就是通常所说的湿磨。定转子被制成圆椎形,具有精细度递升的三级锯齿突起和凹槽。定子可以无限制的被调整到所需要的与转子之间的距离。在增强的流体湍流下,凹槽在每级都可以改变方向。高质量的表面抛光和结构材料,可以满足不同行业的多种要求。

 

影响分散研磨结果的因素有以下几点

1、胶体磨磨头头的剪切速率  (越大,效果越好)
2、胶体磨头的齿形结构(分为初齿,中齿,细齿,超细齿,约细齿效果越好)
3、物料在分散墙体的停留时间,乳化分散时间(可以看作同等的电机,流量越小,效果越好)
4、循环次数(越多,效果越好,到设备的期限,就不能再好)线速度的计算
剪切速率的定义是两表面之间液体层的相对速率。 
– 剪切速率 (s-1) =     v  速率 (m/s)   
             g 定-转子 间距 (m)
由上可知,剪切速率取决于以下因素: 
– 转子的线速率
– 在这种请况下两表面间的距离为转子-定子 间距。 

CIK 定-转子的间距范围为 0.2 ~ 0.4 mm  

速率V=  3.14 X  D(转子直径)X 转速 RPM  /   60

zui高转速可以达到14000RPM。此款胶体磨比普通的胶体磨的速度达到4-5倍以上,分散乳化均质研磨效果非常好。

 

型号

标准流量

L/H

输出转速

rpm

标准线速度

m/s

马达功率

KW

进口尺寸

出口尺寸

NK2000/4

300-1,000

9,000

23

2.2

DN25

DN15

NK2000/5

3,000

6,000

23

7.5

DN40

DN32

NK2000/10

8,000

4,200

23

15

DN50

DN50

NK2000/20

20,000

3,000

23

37

DN80

DN65

NK2000/30

40,000

1,500

23

55

DN150

DN125

NK2000/40

70,000

1,500

23

90

DN150

DN125

 

价格电议,咨询请: 孙,公司有样机可供客户实验,欢迎广大客户来我司参观指导!

 

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