近几年来，跟着商品经济的快速发展，乳化机已经在乳化行业得到了较为普遍的应用，不仅为企业创造了更多的经济效益，带动了企业的快速发展，而且使良多企业真正实现了自动化出产，乳化机使食品乳化真正进入了自动化时代。
乳化机拥有着巨大的潜在市场，它的工作效率高，现代化程度高，功能又很强大，随着乳化机技术上不断的完善，将不断的走向成熟。乳化机将会在发展中不断的向前，不断的加快步伐，乳化机取得更大的成绩。
乳化机采用PLC触摸屏控制，锅盖可升降，倾倒出料，也可锅底放料，清洗方便。乳化机通过电热管对锅夹层内的导热介质进行加热来实现对物料的加热，加热温度任意设定，自动控制。在夹层内接入冷却液即可对物料进行冷却，操作简单、方便，夹层外设有保温层。
乳化机均质系统和搅拌系统可分开使用，也可同时使用。物料的微粒化、乳化、混合、调匀、分散等可于短时间内完成。乳化机与物料接触部分采用不锈钢（常用304，医用316L），内表面镜面抛光，真空搅拌装置卫生清洁，采用符合GMP规范的卫生标准制造，乳化机是客户理想的膏霜生产设备。
乳化机适用于常压、真空、正压工况下工作。转子和定子的精密配合，工作头爪式结构，双向吸料，剪切效率高。剪切头有转子和定子组成，其中转子以其*的线速度和高频机械效应所来强劲动能，使物料在转、定子精密的间隙中受到剪切、离心挤压、液层磨擦、撞击撕裂和湍流等综合作用，从而达到分散、研磨、乳化的效果。
