【 苹果酱乳化机的原理】 高剪切乳化机在电动机的高速转动下物料从进口处直接进入高剪切破碎区，通过一种特殊粉碎装置，将流体中的一些大粉团、粘块、团块等大小颗粒迅速破碎，然后吸入剪切粉碎 区，在十分狭窄的工作过道内由于转子刀片与定子刀片相对高速切割从而产生强烈摩擦及研磨破碎等。在机械运动和离心力的作用下，将已粉碎细化的物料重新压入精磨区进行研磨破碎。精磨区分三级，越向外延伸一级磨片精度越高

沙拉酱加工设备是SHsina的Zui突出、*、Zui的一款成套真空乳化设备，SME系列成套真空乳化机采用德国先进刮壁搅拌预混技术、高剪切均质乳化机技术、先进的触摸控制系统再结合德国精密的机械加工技术，可以使沙拉酱在预混过程中效果达到理想的油滴粒径，并且含油量可以做到75%，再经过0-10500rpm高速剪切的均质乳化机，可以将沙拉酱的口感做到特别细腻、丝滑。