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调味品真空乳化机

调味品真空乳化机

简要描述:调味品真空乳化机、多功能真空乳化机,是指物料在真空的状态下,利用高剪切乳化器快速均匀地将一个相或多个相分布至另一个连续相中,其利用机械带来的强劲动能,是物料在定转子狭窄的间隙中,每分钟承受几十万次的液力剪切,离心挤压撞击撕裂等综合作用,瞬间均匀地分散乳化,经过高频的循环往复,Z终得到无气泡细腻及稳定的高品质产品。

产品型号: CK系列

所属分类:真空均质乳化机

更新时间:2022-08-24

详细说明:

民以食为天,食以味为先!调味品作为佐料,进驻千家万户,品种繁多,在整个食品工业中也是*的角色。中国特色的如酱油、醋、鸡精及各种调味酱,西方特色的如番茄酱、沙拉酱及各类果酱,还有复合调味料如咖喱酱等等,它们都有着细腻均匀的外观和口感,而且越均一,品质越好。调味品分散乳化均质机高剪切均质机高剪切分散机高剪切乳化机粉液混合机。这就需要调味品的生产者们在细化、均质的工序上下足功夫,而SGN高品质的高剪切均质乳化设备恰恰是细化均质的强手,可以很轻松的帮您得到细腻均一的调味品,在同等原料和成本的前提下,提升产品品质!

酱油、醋: 原料发酵完毕后在压榨前,如使用CIK的高剪切均质乳化设备进行细化,即可进一步充分利用原料,压榨出更多的初品!在产品均质包装前如使用SGN的高剪切均质乳化设备,即可帮您轻松解决产品的均质问题!“调味品分散乳化均质机高剪切均质机高剪切分散机高剪切乳化机粉液混合机  

鸡精: 原料酶解完毕后喷雾干燥前,如使用SGN的高剪切均质乳化设备进行细化,即可杜绝喷雾干燥机的喷头堵塞问题!而且喷雾干燥后能得到更细致均一的粉末颗粒

番茄酱、各类果酱: 原料破碎后的打浆、匀浆、调配、浓缩、均质等工序,都可用到SGN的高剪切均质乳化设备,而且它能够在原有工序上整合,减少不必要的工序和设备,提高生产效率和产品品质!

咖喱酱、各类调味酱: 原料的分散、混合、细化、均质等工序,都可用到SGN的高剪切均质乳化设备,而且切可在线均质乳化机还可帮您在瞬间完成固/液混合,突破传统,整合原有工艺,创造新价值!

 

产品展示

 

可以提供从5mL至2000L反应系统的完整方案,包括:搅拌、均质、加热、pH测量、真空、扭矩测量 (粘度) 以及软件采集数据。

(1)、均质:反应器可配备ER2000乳化机,通过合适的分散刀具的选择,得到不同大小的颗粒度,zui低可达0.3μm;

(2)、搅拌:配备了刮边搅拌机,zui大处理粘度可达150000 mPas,并可定时操作,TFT大数显屏;

(3)、加热:的夹套反应器允许外接恒温循环器,对样品进行加热甚至冷却。如果恒温器连接了外置的温度传感器,可对样品温度实现实时监控;

(4)、扭矩测量(粘度):IKN配备的P4允许在物料处理过程中监控物料的粘度变化。

(5)、真空:从产品中去除气泡是一件非常困难及耗时的任务,真空环境以及缓慢搅拌,可以尽可能地减少甚至避免气体对样品的影响。shsina配备的刮边搅拌即zui高转速达530rpm,zui低仅4 rpm;而真空泵LVS105Tzui低真空度可达2 mbar,同时分散机的真空滚球轴承和釜盖保证了低真空值的实现。

(6)、灵活性:除了以上性能外,shsina的反应釜盖配有标准的NS29及NS14接口,zui大限度的满足了如pH测量、回流冷凝、给料装置等的应用。

(7)、数据采集:实际上,为了保证工艺的重现性,数据的记录和模拟将变得尤为重要。以上提到的转速、温度、pH、真空等,都可以通过I软件进行采集,通过储存、显示及导出excel数据。

shsina研发的MP系列真空乳化机为成套均质设备,搅拌均质一次完成,在线式生产,卫生*。生产的蛋黄酱、沙拉酱口感细腻,外观均匀漂亮,静置不会油水分离。

 

产品参数

真空乳化机

CK10

CK25

CK50

CK100

CK200

CK500

CK1000

CK2000

CK4000

混合容器(1)

13

32

65

130

260

650

1.350

2.600

5.200

可使用容积(1)

10

25

50

100

200

500

1.000

2.000

4.000

容器中的工作压力(bar)

-1to2,5

-1to2,5

-1to2,5

-1to2,5

-1to2,5

-1to2,5

-1to2,5

-1to2,5

-1to2,5

容器中的zui高温度(°C)

150

150

150

150

150

150

150

150

150

螺旋搅拌器

 

功率(KW)

0,18

0,37

0,55

0,75

1,1

1,5

3

4

7,5

搅拌速度(min-1)

120

75

55

44

36

27

21

17

14

均质机

 

型号

2000/4

2000/5

2000/10

2000/20

分散时的zui大处理量(L/H)

1.000

1.000

1.000

2.500

2.500

2.500

8.000

8.000

20.000

电子控制(可选择)

经由开关控制上盖和搅拌器

透过在控制箱中操作设备.

 

 

 

 

 

 

 

范围:

 

高度大约 mm a

 

945

1.075

1.360

1.550

1.900

2.420

2.870

3.780

b

1.650

1.380

1.550

1.800

2.150

2.790

3.370

4.100

5.100

c

2.000

1.860

2.000

2.500

3.150

4.200

4.970

6.100

7.700

宽度大约 mm

630

750

750

1.150

1.150

1.700

1.700

2.500

2.500

深度大约 mm

650

920

920

1.300

1.300

2.000

2.000

2.800

2.800

 

售前售后服务

1.所有由我公司提供的设备,我们将负责设备安装调试验收至产品合格,设备正常验收,进入生产。

 

2.亲自上门提供正常的设备操作培训,为需方培训多名工程技术人员,全面掌握生产工艺,设备日常维护,故障及生产管理。

 

3.所提供设备均保修一年。在保修期内除需方因操作不当造成的原因外,所有因设备维修发生的维修费用均由我公司负责。

 

4.我公司在接到维修报告后,无特殊情况,本市zui多10小时、全国zui多48小时到达现场。

 

5.终身维护,在质保期外,如有设备故障,我公司派人来服务。维修零配件和其他不高于市场价格。

 

6.我公司将长期为顾客提供的制造工艺、技术革新、市场动态等同类行业情报信息。

 

7.购买设备前我们将提供咨询支持,也可查看我们的工厂。

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