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管线式橘子汁乳化机

管线式橘子汁乳化机

简要描述:

【管线式橘子汁乳化机的应用】 
     在橘子果茶饮料生产过程中,均质是一个重要的环节,虽然前段工序已经将绿茶变成茶汁,橘子变成的橘子汁,但是茶汁和橘子汁里的果粒粒径还是比较大的,需要进行均质环节。在均质过程中,由于果粒多为纤维类物质,用高压乳化机处理时,效果不理想。所以采用高剪切乳化机,效果好,效率高,能耗低。可以使Z终的橘子果茶饮料为:棕黄色液体, 均匀*,透明,清亮透明,无悬浮物

产品型号: CRS2000/4

所属分类:管线式高剪切乳化机

更新时间:2015-08-28

详细说明:

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  •             
      【橘子果茶饮料工艺流程】
  • ①绿茶→浸提→脱苦→过滤→茶汁

  •   ②原料挑选→预处理→破碎→过滤→酶解→灭酶→离心→橘子

  •   ③白砂糖、柠檬酸

  •   ①+②+③→调配→脱气、均质→加热、装罐→ 密封→杀菌、冷却→成品


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  • 高的转速和剪切率对于获得超细微悬浮液是zui重要的。尤其是对于果汁果茶饮料行业,超细悬浮液的稳定性被要求更好。所以上海切可面对这种需求在CR2000的基础上又开发出CRS2000系列。其剪切速率可以超过10000rpm,转子的速度可以达到40m/s。在该速度范围内,由剪切力所造成的湍流结合专门研制的电机可以使粒径范围小到纳米级。剪切力更强,乳液的粒径分布就更窄。


  • 管线式橘子汁乳化机的应用】 
         在橘子果茶饮料生产过程中,均质是一个重要的环节,虽然前段工序已经将绿茶变成茶汁,橘子变成的橘子汁,但是茶汁和橘子汁里的果粒粒径还是比较大的,需要进行均质环节在均质过程中,由于果粒多为纤维类物质,用高压乳化机处理时,效果不理想。所以采用高剪切乳化机,效果好,效率高,能耗低。可以使zui终的橘子果茶饮料为:棕黄色液体, 均匀*,透明,清亮透明,无悬浮物和杂质,流动性好,不分层。


均质乳化机

标准流量(H2O)

输出转速

标准线速度

马达功率

进出口尺寸

型号

l/h

rpm

m/s

kW


CRS 2000/4

300-1,000

14000

44

2.2

DN25/DN15

CRS 2000/5

1,000-1.5000

10,500

44

7.5

DN40 /DN 32

CRS 2000/10

3,000

7,300

44

22 

DN50 / DN50

CRS 2000/20

8,000

4,900

44

37

DN80 /DN 65

CRS 2000/30

20,000

2,850

44

75

DN150 /DN 125

CRS 2000/50

40,000

2,000

44

160

DN200 /DN 150



    信息来源于www.ciksh。。com






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