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高剪切月饼馅研磨分散机

型    号:NKD2000/4
更新时间:2015-09-08

NKD2000系列高剪切月饼馅研磨分散机是CIK(上海)公司经过研究刚刚研发出来的一款新型产品,该机特别适合于需要研磨分散乳化均质一步到位的物料。我们将三级高剪切均质乳化机进行改装,我们将三级变跟为一级,然后在乳化头上面加配了胶体磨磨头,使物料可以先经过胶体磨细化物料,然后再经过乳化机将物料分散乳化均质。胶体磨可根据物料要求进行更换(我们提供了2P,2G,4M,6F,8SF等五种乳化头供客户选择)

高剪切月饼馅研磨分散机产品概述:

高剪切月饼馅研磨分散机,管线式研磨分散机,超高速食品研磨分散机,德国进口研磨分散机,CIK研磨分散机,石墨烯研磨分散机,化工级研磨分散机,化妆品研磨分散机,研磨分散机是一款集研磨和分散一体化的设备,是一项新的技术革新。研磨分散机是将胶体磨(锥体磨)+高剪切分散机一体化的设备,先研磨后分散,物料研磨后又瞬间进行分散,避免了物料的二次团聚


月饼馅的做法

原料 
白面粉、鸭蛋黄、红豆沙馅、白糖浆、碱水、生油、鸡蛋. 
制作方法 
1. 将白糖浆、碱水、生油、面粉一点点的融合,和成面团.面粉、白 糖浆、碱水、生油的比例依次为5:4:1.4:1. 
2. 把和好的面揪成大小相同的小面团,并擀成一个个面饼待用. 
3. 把豆沙捏成小圆饼,包入鸭蛋黄,裹紧成馅团. 
4. 将馅团包入擀好的面饼内,揉成面球. 
5. 准备一个木制的月饼模具,放入少许干面粉,将包好馅的面团放入模具中,压紧、压平. 然后再将其比模具中扣出. 
6. 用鸡蛋调出蛋汁,比例为3个蛋黄1个全蛋,待用. 
7. 把月饼放入烤盘内,用毛刷刷上一层调好的蛋汁再放入烤箱. 
8. 烤箱的温度为180度,约烤20分钟左右,中间要取出一次,再刷一遍蛋汁. 
这是软皮月饼的制作方法,在完备制月饼时,应注意以下几点: 
1. 和面的比例要根据自家使用的原料灵活把握. 
2. 馅内的鸭蛋用生蛋黄,这样烤月饼时,蛋黄出的油会融进月饼饼皮内. 
3. 把月饼从模具中扣出时,用力要均匀,不可反复用力,一般侧扣一下,反面正扣一下即 可出来:模具中的干粉也不 
宜多放. 
4、上烤箱烤的时间应根据月饼块的大小,也可在烤的过程中打开烤箱看一看,以免烤焦. 
5、为了烤出的月饼更香,在和面时可少加入一点黄油,但切记不可多加,以免起酥. (来源:月亮网) 

价格电议,咨询请: 孙,公司有样机可供客户实验,欢迎广大客户来我司参观指导!


  当所处理的物料要达到非常细的程度时候,对于设备的要求就会非常的高。而从设备角度来考虑的话,能够达到超细的效果,要具备以下条件:
1、超强的剪切力,NKD2000系列研磨分散机转速高达14000rpm,线速度为44m/s,是普通设备的4-5倍。
2、高精密度的定转子,超细研磨分散机的定转子分为两级,一级为胶体磨磨头,采用三级错齿结构,磨头的沟槽的深度角度都符合流体力学的设计。第二级是分散头,CIK分散头有六种不同的规格,从粗到细,越来越密,分散效果佳。

        
3、机械密封,超细的效果取决于高的转速,而转速越高机械密封的发热量就会越大,设备的机械密封是否能够耐的住这么高的转速,国内大多数厂家的机械密封是无法做到的,而CIK研磨分散机采用德国博格曼双端面机械密封,并配有机封冷却系统,可以承受超高的转速,稳定性高。


NKD2000系列高剪切月饼馅研磨分散机CIK(上海)公司经过研究刚刚研发出来的一款新型产品,该机特别适合于需要研磨分散乳化均质一步到位的物料。我们将三级高剪切均质乳化机进行改装,我们将三级变跟为一级,然后在乳化头上面加配了胶体磨磨头,使物料可以先经过胶体磨细化物料,然后再经过乳化机将物料分散乳化均质。胶体磨可根据物料要求进行更换(我们提供了2P,2G,4M,6F,8SF等五种乳化头供客户选择)



型号

标准流量

L/H

输出转速

rpm

标准线速度

m/s

马达功率

KW

进口尺寸

出口尺寸

NKD2000/4

300-1,000

9,000

23

2.2

DN25

DN15

NKD2000/5

3,000

6,000

23

7.5

DN40

DN32

NKD2000/10

8,000

4,200

23

15

DN50

DN50

NKD2000/20

20,000

3,000

23

37

DN80

DN65

NKD2000/30

40,000

1,500

23

55

DN150

DN125

NKD2000/40

70,000

1,500

23

90

DN150

DN125


信息来源于www.ciksh。。com

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